①　ボウルでバター、天糖太陽をよく混ぜ合わせます。

②　①に粉を合わせて、へらをつかって切るように混ぜます。(ここで練り合わせてはいけません)

③　粉がそぼろ状になったら塩を加えて混ぜます。

④　そぼろ状の生地をひとつにまとめ、麺棒で厚さ1.2cm程度の長方形に伸ばしてラップに包んで冷蔵庫に30分寝かせます。

⑤　長方形にカットし、串やフォークで穴をあけ、天板に並べます。

⑥　150℃に予熱しておいたオーブンで30分程度焼いて、うっすら茶色の焼き色が付いたら完成です。