レシピ集
大根と鶏ひき肉の重ね蒸し
寒い季節に嬉しい♪
ジュワッと旨味がしみ込んだ体温まる一品です♪
ジュワッと旨味がしみ込んだ体温まる一品です♪
材料
＜材料＞2人分
大根（約250ｇ～300ｇ）
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
＜A＞肉ダネ
鶏ひき肉 200ｇ
ねぎ（みじん切り） 約50ｇ
しょうが（すりおろし）20ｇ
片栗粉 小さじ2
沖縄の海水塩美ら海育ち 2ｇ
このレシピに使用した商品
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沖縄の海水塩 美ら海育ち
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作り方
①洗った大根を皮ごと薄い輪切りにします。※スライサーを使うと簡単にできます。
②ネギはみじん切り、しょうがはすりおろします。
③ボウルに肉ダネの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
④フライパンの縁に沿って、大根と肉ダネを交互にずらしながら重ねて並べます。
⑤酒・みりん・しょうゆ・ごま油を順に回しかけます。
⑥⑤のフライパンに蓋をして中火で15分程蒸らしたら完成です。
レシピ製作者 プロフィール
