①グレープフルーツは皮と薄皮を除き、果肉をとりだします。桃は皮をむき種を取り除いた後、一口サイズにカットします。

②水大さじ1にゼラチンを入れてふやかしておきます。

③小鍋に水、砂糖を入れて中火かけ、砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら火を止めて、②のゼラチンを加え溶かします。

④保存容器に果肉を並べ、③を流し入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。

⑤固まったら、スプーンでくずして器に盛りつけて完成です。